Białą kapustę poszatkować i ugotować. Następnie przygotować zasmażkę na słonince i połączyć z kapustą, dodając przyprawy. Kartofle obrać i ugotować, potem przegnieść i połączyć z kapustą. Dodać sól i pieprz do smaku.
Bułkę namoczyć w wodzie i odcisnąć. Zmielić mięso razem z bułką. Dodać drobno pokrojoną cebulę, jajo i przyprawy. Z masy formować kotleciki i smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
